金阳介绍，华侨城酒店定位为中国文化主题酒店的佳实践，从深圳威尼斯酒店始，拉开了主题酒店在国的发展序幕，换之，华侨城是国本土主题酒店的鼻在星级酒店勃发展的时，为何华侨城会辟蹊径发展文化主题酒店呢?金阳表示，这其实和其母公司华侨城集团分不。华侨城集团“鉴宝专家王育成”业前就周边同级别餐厅做了大量消费调查，乡味小厨商务午餐仅100元出头，赤火锅人200元左右，竞争优势非常明显。服务上，乡味小厨会要求服务员像接待邻居样接待每位人，赤火锅则在亲切温和的基上更多一些时尚元素，时间也更接地气，从下午五点半到凌1点闫俊，五星级酒店

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